1 :名無しさん@おーぷん 19/12/21(土) 23:58:58 ID:ImV
メインにもなる
おかずにもなる
酒のあてにもなる
最強
2 :名無しさん@おーぷん 19/12/21(土) 23:59:22 ID:Tod
麻婆春雨のほぅ美味いやろ
4 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:01:12 ID:E6e
>>2
いや麻婆豆腐の方が美味い
3 :名無しさん@おーぷん 19/12/21(土) 23:59:42 ID:tOA
栄養満点
6 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:01:55 ID:E6e
>>3
豆腐でタンパク質も取れてバランスもいい
5 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:01:32 ID:E6e
春雨も好きやけどね
7 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:02:05 ID:H7I
麻婆茄子やろ
8 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:02:36 ID:E6e
>>7
邪道
まあ美味いけどね
9 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:03:12 ID:BFZ
ワイも麻婆茄子の方がすき
10 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:03:33 ID:mrU
豆板醤多目で豆腐は絹
豆腐は少し大きめに賽の目にして湯通し
胡麻油で生姜とニンニクのみじん切りを弱火で炒めて香りを移す
そしたら豆板醤と甜麺醤を入れて挽肉投入、塩胡椒を加えて一気に火力はMAX
肉に火が通ったら鶏がらスープ、醤油、酒で味を整えて煮たったら豆腐投入
火が通ったら水溶き片栗粉でトロミを付けてネギを散らして完成
好みで山椒もOK

ヒリヒリ辛い麻婆豆腐とキンキンに冷えたビールがたまらんなぁ
14 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:04:10 ID:E6e
>>10
おいおいガチもんが来たよ
めちゃくちゃ分かってるやんけ
22 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:06:30 ID:KGa
>>14
は?硬めの木綿やろ
29 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:07:08 ID:E6e
>>22
はい麻婆エアプ
11 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:03:37 ID:E6e
マジで麻婆豆腐あれば飯何杯でもいけるしビール何杯でもいけるわ
12 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:04:00 ID:mrU
アカン想像したら腹減ってきた
13 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:04:01 ID:GZQ
陳家私菜の石焼き麻婆豆腐くっそうまいからオススメ
16 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:04:30 ID:E6e
>>13
どこのお店?
18 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:05:16 ID:GZQ
>>16
渋谷とか赤坂見附とかいくつかある
19 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:05:35 ID:E6e
>>18
サンガツ
17 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:04:48 ID:3Md
実はパスタにも合う 中華ミートソースやで
何気に粉チーズふっても美味い
21 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:06:17 ID:E6e
>>17
美味そう
23 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:06:34 ID:cxo
なお豆腐はいらない模様
30 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:07:38 ID:E6e
>>23
いるぞ
24 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:06:38 ID:E6e
蒙古タンメン中本も美味い
26 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:06:44 ID:Amr
うまい豆腐で作るとええで
31 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:07:46 ID:3Md
>>26 それな お高い豆腐と挽肉使ったらホンマにほっぺ落ちるぐらい美味かった
28 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:07:03 ID:93x
柔らかい豆腐だと崩れてしまうやん
32 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:07:59 ID:KGa
>>28
せやせや
軟弱な絹ごし!w
33 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:08:38 ID:E6e
>>28
絹ごしを崩してしまうならまだまだ半人前
皿洗いからやり直せ
34 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:08:48 ID:cxo
ワイあの辛さと痺れは好きなんやが豆腐が昔から嫌いなんや
だからどうしてもワイン中での中華の一軍にはできんわ
すまんな
35 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:09:14 ID:E6e
ヨッメが木綿で麻婆豆腐作ったらちゃぶ台返すわマジで
38 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:10:03 ID:cxo
>>35
イッチの脳内ヨッメは料理作らんから安心やね
40 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:10:26 ID:E6e
>>38
作るぞ
無駄に創作するからマジで困る
36 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:09:35 ID:3Md
ワイの実家では木綿はマーボ 絹ごしは坦々飯で食ってたわ
41 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:10:51 ID:E6e
麻婆豆腐は絹ごし
異論は絶対認めない
42 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:11:07 ID:Amr
麻婆豆腐にひきわり納豆入れるのすこ
43 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:11:13 ID:3Md
ビリッビリの激辛麻婆にする時は絹ごしにしてるわ
44 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:11:22 ID:93x
揚げ物と一緒で一人暮らしの奴が作るにはあまりコスパ良くないのが難点
47 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:12:44 ID:Amr
>>44
コスパ悪い要素あるか?
49 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:13:06 ID:mrU
>>44
調味料さえあれば、豆腐100円、ネギ80円、挽肉98円/g、生姜とニンニクはチューブでも作れるで
麻婆豆腐の素を使うより万倍美味い麻婆豆腐が作れるで
45 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:12:16 ID:cxo
ちなみにワイはどちらかと言えば柔らかめの絹ごしがすこ
46 :名無しさん@おーぷん 19/12/22(日) 00:12:32 ID:E6e
ピリリと効いた山椒が最高
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